Torta de Maçã Francesa com Cobertura de Streusel

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 18h00

Ingredientes

• 4 xícaras de maçãs - descascadas, sem miolo e cortadas em pedaços
• 1½ colher (chá) de açúcar branco
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de açúcar branco
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• ¼ xícara de manteiga sem sal, em cubos
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue o forno a 190 graus Celsius para aquecer. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Depois, em outra tigela, bata o óleo e o leite. Despeje essa mistura na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa.
3. Em seguida, pressione a massa em uma forma de torta com 25 cm, garantindo que as bordas estejam bem definidas.
4. Logo após, em uma tigela grande, junte as maçãs cortadas, o açúcar, a farinha e a canela, misturando bem.
5. Coloque essa mistura de maçã sobre a crosta que ainda está crua, espalhando de maneira uniforme.
6. Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e a manteiga até formar uma farofa. Polvilhe sobre o recheio de maçã.
7. Por fim, leve a torta ao forno por cerca de uma hora, ou até que o recheio borbulhe e a cobertura esteja dourada.

Curiosidades

A Torta de Maçã Francesa com Cobertura de Streusel é uma verdadeira delícia que encanta os paladares. Com suas camadas de maçãs suculentas e uma crosta crocante, essa receita traz um toque aconchegante para as mesas brasileiras. Lembre-se da época das colheitas, quando a casa se enchia de aromas doces e quentes. A mistura do açúcar com a canela no forno cria um perfume inconfundível e delicioso, que remete a momentos especiais em família. O sabor é uma combinação perfeita entre o doce e o ácido das maçãs, com uma textura macia e crocante ao mesmo tempo, capaz de conquistar qualquer um!