Torta de Mirtilo

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/3/2026 às 09h49

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga, derretida
• 1 lata (600 g) de recheio de torta de mirtilo
• 2 pacotes (120 g) de bolacha graham, triturada
• 1 xícara de chantilly (como Cool Whip®)
• 1 pacote (225 g) de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e o açúcar branco até obter uma massa homogênea.
2. Depois, pressione essa mistura no fundo de um refratário 23x33 cm, formando uma crosta firme. Leve à geladeira para firmar por aproximadamente 1 hora.
3. Em seguida, em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até ficar leve e cremoso, por cerca de 2 a 3 minutos.
4. Logo após, adicione o chantilly à mistura de cream cheese, cuidando para incorporar suavemente.
5. Por fim, espalhe o recheio sobre a crosta já firme e cubra com o recheio de torta de mirtilo. Deixe gelar por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Mirtilo é uma sobremesa que traz um frescor especial ao paladar, perfeita para os dias quentes. Originária da culinária americana, essa torta combina a suavidade do cream cheese com o sabor adocicado e azedinho dos mirtilos. Uma lembrança afetiva que muitos têm é de prepará-la em família, reunindo todos ao redor da mesa. O aroma doce que invade a cozinha e a textura cremosa da camada superior tornam cada garfada irresistível e prazerosa.