Torta de Morango

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/4/2026 às 22h49

Ingredientes

• 1 base de torta de graham cracker (23 cm)
• 3 cubos de gelo
• ½ xícara de água fervente
• 1 xícara de morangos, sem folhas e fatiados
• 1 pacote (85 g) de gelatina sabor morango
• 1 recipiente (227 g) de cobertura cremosa congelada, descongelada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela média, misture a gelatina com água fervente. Mexa bem até que a gelatina se dissolva completamente, isso deve levar cerca de 3 minutos.
2. Depois, adicione os cubos de gelo na mistura e continue mexendo até que a gelatina comece a engrossar e esfriar.
3. Em seguida, delicadamente, acrescente o chantilly e os morangos fatiados, mexendo com cuidado para não desmanchar as frutas.
4. Logo após, leve a mistura à geladeira e deixe por cerca de 20 a 30 minutos, até que adquira uma consistência que possa ser moldada.
5. Por fim, despeje a mistura da torta na base de biscoito já preparada. Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Morango é uma verdadeira delícia, perfeita para os dias quentes. Com suas camadas cremosas e o frescor dos morangos, esse doce é uma tradição em muitas reuniões familiares. Lembro-me de fazer essa receita com minha avó, onde o aroma dos morangos frescos invadia a cozinha, criando uma lembrança que sempre me traz alegria. A combinação entre a crocância da base e a suavidade do recheio transforma essa torta em uma experiência única.