Torta de Morango Fresco com Glacê de Licor de Laranja

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/2/2026 às 16h00

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar branco
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de morangos frescos, sem cabinho
• 1 massa de torta refrigerada (23 cm)
• ½ xícara de água
• 3 colheres (sopa) de licor de laranja (como Grand Marnier®)
• 3 xícaras de morangos frescos, sem cabinho

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, coloque a massa da torta e asse até que fique puffada e dourada, levando de 20 a 25 minutos. Retire e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
2. Depois, bata 1 xícara de morangos no liquidificador até formar um purê. Transfira para uma panela e misture com água, açúcar e amido de milho. Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo com frequência. Retire do fogo e adicione o licor de laranja, misturando bem.
3. Em seguida, arrume os 3 xícaras restantes de morangos no fundo da massa já assada, de forma decorativa. Despeje o glacê de morango sobre as frutas.
4. Por fim, leve a torta à geladeira por cerca de 4 horas, ou até que o glacê esteja firme. Sirva gelada e aproveite!

Curiosidades

A Torta de Morango Fresco com Glacê de Licor de Laranja é uma verdadeira iguaria que traz à mesa a doçura dos morangos frescos e um toque sofisticado do licor. Esta receita é perfeita para momentos especiais, como festas de aniversário ou celebrações em família. O aroma doce e frutado envolve a casa, enquanto a combinação de textura crocante da massa com o creme aveludado e o frescor dos morangos é irresistível. Uma experiência única que faz qualquer um se sentir especial ao saborear.