Torta de Noz-Pecã de Kentucky

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 05h00

Ingredientes

• ⅓ xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1 xícara de nozes-pecã picadas
• 1 xícara de xarope de milho branco
• ⅓ colher (chá) de sal
• 3 ovos grandes, levemente batidos
• 1 xícara de açúcar marrom compactado
• 1 massa de torta (23 cm) não assada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o xarope de milho, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o sal.
3. Em seguida, acrescente os ovos levemente batidos e mexa até obter uma mistura homogênea.
4. Logo após, despeje a mistura sobre a massa de torta e espalhe as pecãs picadas por cima.
5. Por fim, leve ao forno já aquecido e asse por 50 a 60 minutos, até ficar firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Noz-Pecã de Kentucky é uma sobremesa típica do sul dos Estados Unidos e tem ganhado o coração dos brasileiros. Com uma mistura irresistível de nozes caramelizadas, essa torta proporciona uma textura crocante e um sabor adocicado que fixa na memória. Lembra das reuniões de família, com aquele aroma de doces invadindo a casa e instigando o apetite. Cada garfada revela seu recheio cremoso, que derrete na boca, deixando um gosto inconfundível e aconchegante.