Torta de Nozes com Cranberries

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 06h00

Ingredientes

• 1 ovo
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de nozes picadas
• ½ xícara de açúcar branco
• 1 ¼ xícaras de cranberry fresco ou congelado
• ⅓ xícara de manteiga derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius. Unte uma assadeira de 23 cm e distribua as cranberries no fundo.
2. Depois, polvilhe as cranberries com açúcar mascavo e nozes picadas.
3. Em seguida, em uma tigela grande, bata o ovo até ficar espesso. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a mexer bem.
4. Logo após, incorpore a farinha e a manteiga derretida à mistura, misturando até que fique homogêneo.
5. Por fim, despeje a mistura sobre as cranberries na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourada.
6. Retire do forno e sirva quente, aproveitando a combinação perfeita de sabores.

Curiosidades

Torta de Nozes com Cranberries é uma combinação perfeita de sabores que traz aconchego a qualquer mesa. Com suas origens nas sobremesas clássicas americanas, essa torta é irresistível. Ao assar, o aroma doce das frutas se mistura com o toque das nozes, criando um convite para saborear. A textura é suave, contrabalançada pelo crocante que surpreende a cada garfada. Uma lembrança afetiva da infância é chegar em casa e sentir o cheiro de torta fresca saindo do forno.