Torta de Nozes Inglesas

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/4/2026 às 19h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• 1 massa de torta funda de 23 cm
• 1 xícara de nozes picadas
• 3 ovos grandes
• ½ xícara de xarope de milho leve
• ½ xícara de açúcar branco
• ¼ xícara de manteiga sem sal, derretida e resfriada
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 205 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.
3. Em seguida, adicione o açúcar, o xarope de milho, a baunilha e o sal, misturando tudo com um batedor.
4. Logo após, acrescente a manteiga derretida e misture novamente até ficar homogêneo.
5. Então, adicione as nozes picadas e mexa até que estejam bem incorporadas à mistura.
6. Agora, despeje o recheio na massa da torta que já deve estar preparada.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por 10 minutos. Reduza a temperatura para 150 graus Celsius e continue assando por 35 a 45 minutos, até que o centro esteja firme.

Curiosidades

A Torta de Nozes Inglesas é uma iguaria que encanta com sua combinação perfeita de sabores. Originária da tradição inglesa, essa torta traz uma mistura de nozes crocantes e um recheio doce que derrete na boca. Ao assar, o aroma inebriante de baunilha e nozes invade a cozinha, despertando memórias de família e aconchego. A textura é equilibrada entre a crocância da massa e a suavidade do recheio. Certamente, uma sobremesa que fará todos se sentirem em casa.