Torta de Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/3/2026 às 06h49

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm
• 1 ½ xícaras de metades de nozes-pecã
• ½ xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de xarope de milho escuro
• 1 xícara de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, asse a massa da torta em forno preaquecido a 230 graus Celsius por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, reduza a temperatura do forno para 220 graus Celsius.
2. Em seguida, bata os ovos com o sal até ficarem claros e com coloração de limão. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
3. Logo após, misture delicadamente a manteiga derretida e o xarope de milho com um batedor de arame.
4. Despeje a mistura sobre a massa parcialmente assada, em seguida, coloque as metades de nozes pecan sobre a mistura, com o lado quebrado voltado para baixo.
5. Por fim, asse a torta por 10 minutos. Depois, reduza a temperatura para 165 graus Celsius e continue assando por mais 30 minutos.

Curiosidades

A Torta de Nozes Pecan é uma delícia que combina a crocância das nozes com uma textura cremosa e um doce equilibrado. Originária dos Estados Unidos, essa torta tem um lugar especial em mesas de festas. A mistura de sabores e aromas que invadem a casa enquanto assa é de deixar qualquer um com água na boca. É uma receita que provoca memórias de momentos em família e celebrações especiais, perfeita para compartilhar com quem amamos.