Torta de Nozes Pecan Low-Carb com Crosta de Farinha de Amêndoas

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/3/2026 às 18h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de amêndoas sem pele
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de nozes-pecã
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara de adoçante granular sucralose (como Splenda®)
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara de xarope sem açúcar com sabor de bordo
• 1 colher (chá) de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoas com 4 colheres de sopa de manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Logo após, pressione essa mistura em uma assadeira de 23 cm sem untar. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
4. Em seguida, em uma tigela média, combine o adoçante, a calda de bordo sem açúcar, os ovos, 2 colheres de sopa de manteiga derretida e a essência de baunilha.
5. Depois, adicione as nozes à mistura e mexa bem para incorporar.
6. Por fim, despeje o recheio sobre a crosta reservada e leve ao forno até que o recheio esteja firme, aproximadamente 45 minutos.

Curiosidades

A Torta de Nozes Pecan Low-Carb com Crosta de Farinha de Amêndoas é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Com sua textura cremosa e o crocante das nozes, é impossível resistir. Uma curiosidade: esta torta é uma ótima alternativa para festas e reuniões familiares. O aroma do pudim de noz assando é irresistível, trazendo recordações de momentos aconchegantes e alegres. Seu sabor adocicado equilibrado com um toque de nozes vai te conquistar à primeira garfada.