Torta de Ovo com Batata Ralada

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/4/2026 às 20h49

Ingredientes

• 6 fatias de bacon
• 1 ½ xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
• 5 ovos
• 3 xícaras de batatas hash brown congeladas, descongeladas
• ½ xícara de leite
• ⅓ xícara de cebolinhas picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto até que fique bem dourado. Depois, escorra e esmague-o, reservando para a montagem.
2. Em seguida, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte levemente uma assadeira de 18x28 cm para receber a mistura.
3. Logo após, em uma tigela grande, bata os ovos com o leite. Misture o bacon, as batatas, as cebolinhas e 1 xícara do queijo cheddar ralado.
4. Depois, despeje a mistura na assadeira preparada. Leve ao forno por 25 a 35 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
5. Por fim, polvilhe o restante do queijo cheddar por cima e asse por mais 3 a 4 minutos, até o queijo derreter. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Ovo com Batata Ralada é uma delícia que combina a textura crocante da batata ralada com a cremosidade dos ovos. Com suas raízes na culinária caseira, este prato traz memórias de café da manhã aconchegantes. Ao assar, o aroma envolvente perpassa o ambiente, fazendo com que todos fiquem intrigados. Saborosa e fácil de preparar, essa torta promete agradar a todos os paladares.