Torta de Pastor Mexicana

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 20h49

Ingredientes

• 1 lata ( aproximadamente 310 g) de milho em grão, escorrido
• 1 pacote (aproximadamente 35 g) de mistura para tempero de taco
• alho em pó a gosto
• 1 cebola picada finamente
• 1 pacote (aproximadamente 240 g) de mistura para muffins de milho
• 1 lata (aproximadamente 410 g) de tomates em cubos
• sal e pimenta a gosto
• 680 g de carne moída
• 1 lata (aproximadamente 64 g) de azeitonas pretas fatiadas
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• ½ xícara de água quente

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e unte uma assadeira de 23x33 cm com spray de óleo.
2. Depois, coloque a carne moída e a cebola em uma frigideira em fogo médio, cozinhando até que a carne esteja bem dourada e a cebola macia. Escorra a gordura.
3. Em seguida, tempere com o alho em pó, sal e pimenta a gosto. Misture os tomates picados e cozinhe por 5 minutos.
4. Logo após, adicione o tempero para taco e a água, aumentando a temperatura até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até engrossar.
5. Por fim, transfira a mistura para a assadeira preparada e espalhe o milho de forma uniforme por cima.
6. Prepare a mistura para bolo de milho conforme as instruções da embalagem e despeje-a sobre a camada de milho na assadeira.
7. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a torta esteja crescida e dourada. Finalize decorando com as azeitonas e o queijo ralado.

Curiosidades

A Torta de Pastor Mexicana é uma deliciosa combinação de sabores que traz um pedacinho do México para a sua mesa. Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato reconfortante que agrada a todos. A mistura do tempero mexicano com a suculência da carne de boi e a cremosidade do milho resulta em um aroma irresistível, que nos transporta para memórias afetivas de reuniões em família, onde cada garfada é um convite à alegria. A textura macia e o toque dourado no forno fazem dessa torta uma verdadeira experiência gastronômica.