Torta de Peixe Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/4/2026 às 07h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de queijo Cheddar médio ralado
• 250 g de camarões frescos, descascados e limpos
• 115 g de manteiga, dividida
• 2 colheres (chá) de mostarda Dijon
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 6 batatas médias
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300 ml de creme de leite leve, ou conforme necessário
• 680 g de peixe branco - descascado, sem espinhas e cortado em pedaços
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola branca espanhola média, picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 200 graus Celsius. Faça um pequeno corte em cada batata e disponha-as em uma assadeira.
2. Depois, asse as batatas no forno até que estejam macias, o que deve levar cerca de uma hora e dez minutos.
3. Logo após, derreta 1/4 de xícara de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, levando cerca de 5 minutos.
4. Em seguida, adicione o queijo cheddar, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão à frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que o molho esteja quente e o queijo derretido.
5. Logo após, coloque o peixe branco e os camarões em um refratário resistente ao forno. Despeje o molho de queijo sobre eles e misture bem.
6. Em seguida, retire o miolo das batatas assadas e coloque em uma tigela. Junte a manteiga restante, tempere com sal e pimenta, e amasse até ficar liso.
7. Por fim, espalhe o purê de batata uniformemente sobre a mistura de peixe. Retorne ao forno e asse até que o molho borbulhe e a cobertura de batata esteja dourada, por cerca de 55 minutos.

Curiosidades

A Torta de Peixe Fácil é uma iguaria perfeita para quem busca um prato leve e delicioso. Suas origens estão na tradição culinária do Reino Unido, onde a combinação de peixe e batata é bastante apreciada. Lembro-me de preparar essa receita em família, especialmente em almoços de domingo, onde seu aroma percorre a casa, deixando todos com água na boca. A mistura cremosa, com um leve toque de limão e o sabor marcante do queijo, traz uma textura aveludada que agrada a todos.