Torta de Pêssego

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 10h00

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm com duas crostas
• 1 xícara de açúcar
• 10 pêssegos frescos, sem caroço e fatiados

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa homogênea.
2. Depois, coloque uma camada da massa no fundo de uma assadeira apropriada. Forre com algumas fatias de pêssego.
3. Em seguida, salpique um pouco da mistura de manteiga sobre os pêssegos, e em seguida, adicione mais fatias de pêssego por cima.
4. Logo após, continue intercalando as camadas de pêssegos e a farofinha até acabarem os ingredientes.
5. Por fim, decore com tiras de massa sobre o recheio.
6. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 175 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos, até a crosta ficar dourada.
7. Ao final, deixe a torta esfriar antes de fatiar. É deliciosa quando consumida fresca.

Curiosidades

A Torta de Pêssego é uma delícia que remete aos verões ensolarados e à alegria de colher frutas frescas. Seu aroma doce e frutado toma conta da casa, enquanto a crocância da massa contrasta com a maciez dos pêssegos. Uma sobremesa que traz memórias afetivas de momentos em família à mesa, sempre apreciada por sua frescura e sabor inconfundível.