Torta de Pêssego com Crosta Única

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/3/2026 às 18h49

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga, amolecida
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm com uma crosta
• ¼ colher (chá) de noz-moscada em pó
• ½ xícara de açúcar branco
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 6 pêssegos frescos - sem caroço, descascados e fatiados

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Depois, adicione a farinha e a noz-moscada, misturando até obter uma farofa.
3. Em seguida, espalhe metade da mistura de farofa sobre a massa da torta.
4. Logo após, disponha as fatias de pêssego sobre a farofa.
5. Por fim, polvilhe o restante da farofa sobre os pêssegos.
6. Asse em forno preaquecido a 230°C por 10 minutos.
7. Após esse tempo, diminua a temperatura para 175°C e continue assando por mais 40 minutos, ou até dourar.

Curiosidades

A Torta de Pêssego com Crosta Única é uma delícia que traz o sabor do verão em cada pedaço. Esta sobremesa, muito apreciada na culinária americana, evoca memórias de piqueniques em família e tardes ensolaradas. O aroma doce e frutado enche a cozinha, enquanto a crosta levemente crocante contrasta com o recheio macio e suculento dos pêssegos. É uma combinação perfeita de sabores que vai encantar seu paladar.