Torta de Queijo com Chocolate e Menta

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2026 às 05h00

Ingredientes

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pacote (170 g) de mints cremosos cobertos com chocolate
• 4 pacotes (226 g) de cream cheese, amolecido
• ½ xícara de açúcar branco
• 3 ovos
• 1 massa de torta de biscoito graham (23 cm) preparada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar utilizando uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
2. Depois, adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir que tudo fique bem incorporado.
3. Em seguida, junte o extrato de baunilha e misture suavemente.
4. Logo após, despeje a mistura de recheio na crosta de biscoito já preparada, espalhando uniformemente.
5. Por fim, corte as balas de chocolate com menta em pedaços pequenos e espalhe sobre a mistura. Leve ao forno por 40 a 45 minutos, até que esteja apenas firme.
6. Ao final, retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Após isso, refrigere por várias horas ou durante a noite antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Queijo com Chocolate e Menta é uma deliciosa sobremesa que combina o cremoso do queijo com o sabor refrescante da menta. Esta receita, popular em festas e celebrações, conta com uma crosta crocante de biscoito. A suavidade da torta se combina perfeitamente com o aroma doce do chocolate, criando uma experiência única a cada garfada. Quem não se lembra de aqueles momentos especiais em família, saboreando uma fatia enquanto a conversa flui? Sem dúvida, é uma receita que traz boas memórias e muitos sorrisos.