Torta de Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/3/2026 às 22h49

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar branco
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de manteiga
• ¼ xícara de leite evaporado
• 1 colher (sopa) de vinagre branco destilado
• 4 ovos grandes
• 1 (23 cm) de massa de torta não assada
• 1 colher (sopa) de fubá

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue o forno a 220 graus Celsius para preaquecer.
2. Depois, em uma tigela grande, junte a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Em seguida, adicione os ovos e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
4. Logo após, acrescente o leite evaporado, a farinha de milho e o vinagre, misturando até ficar liso.
5. Por fim, despeje essa mistura na massa de torta crua e leve ao forno.
6. Asse por 10 minutos em forno quente, então diminua a temperatura para 150 graus e continue a assar por mais 40 minutos.
7. Após o tempo, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias. Saboreie!

Curiosidades

A Torta de Queijo é uma verdadeira iguaria que remete a tradições familiares. Com seu aroma doce e textura cremosa, essa torta é perfeita para qualquer ocasião. Ao cortá-la, o interior macio e saboroso encanta a todos. Uma lembrança da infância para muitos é o momento de saborear essa delícia ao lado de quem amamos, sempre acompanhada de um sorriso.