Torta de Tomatinho do Pará Irresistível

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 14h49

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras de cerejas-amarelas
• ½ xícara de açúcar mascavo compactado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 (23 cm) massa para torta
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 220 graus Celsius.
2. Depois, lave os tomatinhos do Pará e coloque-os na torta crua.
3. Em seguida, misture o açúcar mascavo com 1 colher de sopa de farinha e polvilhe sobre os tomatinhos.
4. Logo após, regue com um pouco de água por cima.
5. Depois, misture 3 colheres de sopa de farinha com 3 colheres de sopa de açúcar.
6. Em seguida, corte a manteiga até formar uma farofa e espalhe sobre o recheio de tomatinhos.
7. Por fim, asse no forno preaquecido por 15 minutos, reduza a temperatura para 190 graus Celsius e continue assando por mais 25 minutos.

Curiosidades

Torta de Tomatinho do Pará é uma verdadeira delícia que combina o sabor único dos tomatinhos com uma crosta suave e crocante. Originária do Brasil, essa torta é perfeita para quem procura uma sobremesa diferente e saborosa. Lembro-me de quando minha avó fazia essa torta nas tardes de domingo; o aroma doce que invadia a casa era simplesmente irresistível. Ao morder, a crosta se desmancha na boca, enquanto o recheio agridoce proporciona uma explosão de sabores que encantam até os paladares mais exigentes.