Torta de Uva Madura

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/3/2026 às 18h49

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 ½ xícaras de uvas sem sementes
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm com duas crostas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Lave bem as uvas maduras e separe a polpa das cascas.
2. Depois, em uma panela, cozinhe a polpa das uvas em fogo médio até que fique macia. Em seguida, passe a polpa cozida por uma peneira.
3. Logo após, combine a polpa coada com as cascas das uvas. Misture a farinha e o açúcar e adicione à mistura de uvas.
4. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e despeje a mistura em uma assadeira com a base de massa não assada. Cubra com tiras de massa, podendo formar um padrão de trançado.
5. Por fim, leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a torta fique dourada e borbulhante. Deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

A Torta de Uva Madura é uma sobremesa que traz à mente as colheitas em família e os momentos aconchegantes. Essa receita é uma verdadeira iguaria que combina o doce natural das uvas com uma textura macia. O aroma da torta assando no forno é capaz de deixar qualquer um com água na boca, enquanto a crosta dourada completa essa delícia com um toque especial. Afinal, quem pode resistir ao sabor encantador das uvas maduras em uma torta? É uma lembrança inesquecível da culinária caseira.