Torta Delícia | Tortas - X Receitas

Torta Delícia



50 Porções
Tempo: 12 min
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de água gelada (30 gramas)
  • 90 gramas de manteiga gelada
  • 2 gemas (+/- 40 gramas)
  • 1 colher (chá) de açúcar (3 gramas)
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 135 gramas de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 600 militros de leite
  • 9 gemas peneiradas (+/- 180 gramas)
  • 30 gramas de farinha de trigo
  • 20 cardamomos abertos
  • 200 gramas de açúcar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicadamente, coloque 135 g de farinha de trigo em uma tigela.
  • Adicione uma pitada de sal e uma colher (chá) de açúcar.
  • Acrescente 90 g de manteiga gelada, duas gemas e duas colheres (sopa) de água gelada.
  • Misture todos os ingredientes com suas mãos até formar uma massa homogênea e consistente.
  • Em seguida, forre toda a parte interna de uma fôrma de fundo removível, que deve ter aproximadamente 22 cm de diâmetro e 3 cm de altura, com a massa.
  • Use um garfo para fazer pequenos furos em diversos pontos da massa, isso ajudará a evitar que ela crie bolhas durante o cozimento.
  • Antes de levar ao forno, pincele toda a superfície da massa com uma gema de ovo.
  • Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse a massa por cerca de 10 minutos.
  • Retire-a do forno e reserve-a, pois ela estará pré-assada e pronta para receber o recheio.
  • Agora, vamos preparar o delicioso recheio.
  • Em uma panela em fogo médio, coloque 600 ml de leite e adicione 20 cardamomos abertos.
  • Deixe aquecer por aproximadamente 6 minutos, até que o leite comece a ferver e os sabores do cardamomo se infundam.
  • Retire a panela do fogo e adicione 200 g de açúcar e 30 g de farinha de trigo.
  • Com um batedor de arame, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, leve a panela novamente ao fogo alto e mexa constantemente por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse.
  • Retire a panela do fogo e imediatamente adicione 9 gemas peneiradas.
  • Misture vigorosamente e rapidamente até que o creme fique uniforme e cremoso.
  • Passe o creme por uma peneira para remover quaisquer pedaços indesejados e, em seguida, despeje-o sobre a massa pré-assada na fôrma.
  • Aumente a temperatura do forno para 250 °C e asse a torta por 15 minutos.
  • Em seguida, reduza a temperatura para 170 °C e deixe-a assar por mais 15 minutos.
  • Após o tempo de cozimento, retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente.
  • Para garantir a consistência perfeita e o sabor se desenvolver, coloque a torta na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
  • Isso permitirá que o recheio atinja a textura ideal e que os sabores se harmonizem.
  • Agora é só desenformar com cuidado e desfrutar dessa delícia.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Torta Delícia é a aposta perfeita para esses momentos festivos quando você está procurando algo diferente para surpreender aqueles que você ama! Originária da Europa Central, essa torta é cercada pela possibilidade infinita de versões doces, que lembram o que é a verdadeira gastronomia: tradição, tradição e mais tradição! Feita com ingredientes de alta qualidade, como o açúcar mascavo, pansies, babado de jaca, bananas cristalizadas, essa torta deixa qualquer ocasião festiva ainda mais especial.

Além disso, sua versatilidade é outro dos seus principais atributos. A título de exemplo, as versões mais antigas preferiam usar frutas cristalizadas e açúcar mascavo, enquanto as versões mais modernas optam por adicionar frutas frescas e um toque especial de creme de leite para dar o sabor requintado que todos nós conhecemos e amamos. Não importa qual versão você opte, todas possuem um sabor delicioso e único.

A Torta Delícia é a opção perfeita para momentos especiais. Seu sabor único e versatilidade, com ingredientes ricos e nutritivos, torna essa iguaria a escolha certa para qualquer ocasião. Se você está procurando por uma receita diferente que vai surpreender seus amigos e familiares, a Torta Delícia é, sem dúvida, o caminho a seguir. Explorar essa receita em nosso site é uma excelente maneira de entender a tradição desse sabor icônico e, claro, aprender a preparar essa delícia em sua própria casa. Experimente!


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Dicas Adicionais:

Como preparo a torta Delícia?

Misture os ingredientes e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Quais são os ingredientes da Torta Delícia?

Leite condensado, creme de leite, gelatina e bolacha maisena.

Quanto tempo leva para assar a Torta Delícia?

O tempo de forno é de cerca de 30 minutos.

Qual a melhor maneira de servir a Torta Delícia?

Servir gelada ou à temperatura ambiente.

Como posso armazenar a Torta Delícia?

Manter em geladeira por até 3 dias.




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