Torta Francesa de Pêssego

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/3/2026 às 10h49

Ingredientes

• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 receita de massa para uma torta de 23 cm
• ¼ colher (chá) de canela em pó, ou a gosto
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata (793 g) de pêssegos fatiados, escorridos
• 1 xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius. Em seguida, forre uma assadeira de 23 cm com a massa da torta.
2. Depois, coloque as fatias de pêssego sobre a massa preparada. Em uma tigela, misture o açúcar, ovo, farinha, manteiga e canela, e despeje sobre os pêssegos.
3. Logo após, leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 175 graus Celsius e asse, até que o recheio borbulhe e a crosta esteja levemente dourada, por cerca de 40 a 45 minutos.

Curiosidades

A Torta Francesa de Pêssego é uma sobremesa que traz um toque especial ao nosso dia a dia. Essa delícia, que tem suas raízes na tradição culinária francesa, combina a suavidade do pêssego com uma massa crocante e aromática. A textura cremosa do recheio e o aroma doce que se espalha pelo ar são inconfundíveis. É impossível não se lembrar das tardes em família, saboreando esta torta fresca e aconchegante, perfeita para ser acompanhada de uma bola de sorvete.