Torta Gelada de Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/3/2026 às 20h49

Ingredientes

• 1 massa de torta de biscoito graham (23 cm)
• 3 gemas de ovo
• 125 ml de suco de limão
• 5 colheres (chá) de açúcar branco
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 3 claras de ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece batendo o leite condensado, as gemas e o suco de limão em uma tigela média até que fiquem bem misturados.
2. Depois, despeje a mistura obtida sobre a base da torta de bolacha já preparada.
3. Em seguida, em uma tigela separada, bata as claras com o açúcar até formar picos firmes.
4. Logo após, espalhe o merengue uniformemente sobre o recheio de limão.
5. Por fim, leve a torta ao forno preaquecido até que o merengue fique levemente dourado.
6. Deixe a torta na geladeira até a hora de servir, para que fique bem fresca e saborosa.

Curiosidades

A Torta Gelada de Limão é uma sobremesa clássica que traz todo o frescor do verão para a mesa. Com sua combinação perfeita entre o azedo do limão e a suavidade do marshmallow, cada fatia derrete na boca. Essa receita faz parte das memórias afetivas de muitas famílias brasileiras, que compartilham momentos especiais à mesa, especialmente em festas e encontros. O aroma que se espalha pela casa é irresistível e o resultado é uma torta que agrada a todos, tanto crianças quanto adultos.