Torta Grilo

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/3/2026 às 11h00

Ingredientes

• 16 biscoitos de wafer de chocolate, triturados
• 4 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• 24 marshmallows grandes
• ¼ xícara de licor de creme de menta
• 2 colheres (sopa) de creme de cacau branco
• 1 xícara de creme de leite, batido
• 1 xícara de chantilly para decoração
• ½ xícara de leite, aquecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture as migalhas de biscoito de chocolate com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma assadeira de 23 a 25 cm.
2. Depois, leve essa base à geladeira por pelo menos uma hora para firmar.
3. Em seguida, em uma panela, derreta os marshmallows no leite aquecido em fogo médio.
4. Logo após, retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
5. Adicione o licor de creme de menta e o creme de cacau branco, misturando bem.
6. Depois, envolva o creme de leite batido na mistura de marshmallow com cuidado.
7. Por fim, despeje o recheio na base de torta resfriada e congele até que esteja firme, por no mínimo 4 horas.
8. Ao servir, corte a torta em fatias e, se desejar, acrescente uma camada extra de chantilly.

Curiosidades

Torta Grilo é uma sobremesa clássica que traz um toque refrescante, perfeita para aquecer os momentos de confraternização. Essa delícia combina a crocância do biscoito de chocolate com a suavidade do marshmallow e o frescor da menta. Cada fatia é uma explosão de sabores, onde a textura cremosa e o aroma marcante deixam qualquer um com água na boca. Lembranças de festas de família sempre vêm à mente com essa receita, que encanta tanto pela aparência quanto pelo sabor.