Torta Impossível de Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2025 às 14h29

Ingredientes

• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 ½ xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar branco
• ⅓ xícara de suco de limão
• 4 ovos, levemente batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, unte levemente uma assadeira de 25 cm.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture o suco de limão, o açúcar, os ovos batidos, o coco, a farinha e o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Logo após, despeje a mistura na assadeira untada.
5. Por fim, asse no forno preaquecido até que o centro esteja firme, mas ainda com um leve balanço, por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar completamente antes de cortar.

Curiosidades

A Torta Impossível de Limão é uma sobremesa que encanta pela simplicidade e pelo frescor. Com sua origem no Brasil, é uma combinação perfeita do azedinho do limão com a doçura do coco. Ao cortar a torta, o aroma cítrico invade o ambiente, despertando memórias de festas em família. Sua textura é única: uma crosta leve e um recheio cremoso que se mistura ao sabor do coco. Uma explosão de sabores que promete agradar a todos.