Torta Rápida de Taco

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/2/2026 às 11h49

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• 1 colher (sopa) de mel
• ½ xícara de milho
• 1 xícara de chips de milho, parcialmente triturados
• ⅓ xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 xícara de salsa
• ½ lata (425 g) de feijão preto, enxaguado e escorrido
• 450 g de carne moída
• 1 pacote (28 g) de tempero para taco
• 1 pacote (240 g) de mistura para pão de milho (como Jiffy®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira em fogo médio e doure a carne moída, mexendo até que fique bem cozida e desmanchada, cerca de 7 a 10 minutos. Retire a gordura.
2. Depois, adicione o tempero para taco à carne e misture bem. Em seguida, acrescente o molho e os feijões e retire do fogo.
3. Logo após, unte uma assadeira de 23 cm com um pouco de óleo.
4. Em um recipiente, misture a massa de milho, o leite, o ovo, o mel e o óleo de milho, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore o milho.
5. Em seguida, despeje a massa na assadeira preparada. Adicione a mistura de carne por cima e finalize com o queijo ralado.
6. Por fim, coloque os chips de milho sobre o queijo e leve a assar em forno frio, ajustando a temperatura para 175 graus Celsius. Asse por cerca de 30 a 35 minutos até dourar.

Curiosidades

Torta Rápida de Taco é uma delícia que combina a tradição mexicana com a praticidade da cozinha brasileira. Essa receita é perfeita para quando a família se reúne e você precisa de algo prático e saboroso. O aroma dos temperos envolvendo a carne moída se junta ao crocante das tortilhas, criando uma experiência inigualável. Imagine a crocância dos chips de milho contrastando com a cremosidade do queijo derretido, resultando em uma mistura de texturas que encanta a todos. Cada garfada é uma explosão de sabor que remete a memórias de jantares descontraídos com os amigos.