Torta Rica de Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2026 às 09h00

Ingredientes

• 1 xícara de creme de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• ¼ colher (chá) de pimenta
• ¼ colher (chá) de páprica
• 3 gotas de molho de pimenta
• ¼ colher (chá) de sal
• 1 (23 cm) de massa de torta não assada
• 1 ½ xícaras de queijo Cheddar ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Em seguida, espalhe o queijo ralado no fundo da massa de torta não assada.
2. Depois, em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite e o leite. Tempere com a salsa picante, sal, pimenta e páprica.
3. Logo após, despeje a mistura sobre o queijo na massa.
4. Por fim, asse a torta no forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Torta Rica de Queijo é uma verdadeira obra-prima da culinária, ideal para ser servida em reuniões familiares ou festas. Seus aromas envolventes e a textura cremosa fazem dessa receita uma opção que traz lembranças de jantares aconchegantes. O sabor do queijo derretido, combinado com um toque picante, provoca memórias nostálgicas, lembrando tempos em que a culinária era um ato de amor.