Torta Snickers Sem Forno

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/2/2026 às 19h49

Ingredientes

• 1 ½ xícara de barra de nougat coberta com chocolate e caramelos picada (como Snickers®)
• ¼ xícara de açúcar mascavo claro
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• ⅓ xícara de barra de nougat coberta com chocolate e caramelos picada (como Snickers®) (aproximadamente 28 g)
• ¼ xícara de amendoins torrados e salgados, picados grosseiramente
• ⅓ xícara de manteiga de amendoim cremosa ou com pedaços
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• ¼ xícara de amendoins torrados e salgados
• 1 pacote (226 g) de cobertura de chantilly congelada, descongelada (como Cool Whip®)
• 1 pacote (226 g) de cream cheese, amolecido
• 2 colher (sopa) de molho de caramelo em pote ou dulce de leche
• 2 colher (sopa) de calda de chocolate (como Hershey’s®)
• 198 g de biscoitos tipo graham (aproximadamente 13 biscoitos) ou 1 ½ xícara de farelo de biscoito graham
• ½ xícara de molho de caramelo em pote ou dulce de leche, dividido

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os biscoitos, 1/4 de xícara de amendoins e o açúcar mascavo no processador e processe até obter uma farofa fina, cerca de 45 segundos. Enquanto o processador estiver ligado, adicione a manteiga derretida pelo tubo de alimentação.
2. Logo após, transfira a mistura para uma forma de 23 cm, pressionando bem para formar a base. Leve ao freezer por aproximadamente 15 minutos para firmar.
3. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese, o manteiga de amendoim e 6 colheres de sopa de doce de leite com uma batedeira em velocidade média-alta até ficar bem cremoso, cerca de 2 minutos.
4. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e bata em baixa velocidade até ficar homogêneo e leve, levando cerca de 10 segundos. Com cuidado, incorpore a cobertura com um colher, em 3 adições, até a mistura ficar uniforme.
5. Depois, adicione os 1 1/2 xícaras de chocolate nougat picado, misturando bem para que fique distribuído por toda a mistura.
6. Espalhe as 2 colheres de sopa restantes de doce de leite na base da torta já fria. Transfira o recheio para a base e alise com uma espátula.
7. Por fim, cubra levemente com filme plástico e leve à geladeira até que o recheio esteja firme, por no mínimo 4 horas ou até 24 horas. Antes de servir, regue com a calda de chocolate e doce de leite, finalizando com os pedaços de chocolate e amendoins. Retorne ao freezer por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Torta Snickers Sem Forno traz uma combinação perfeita entre chocolate, amendoim e caramelo, criando uma sobremesa que derrete na boca. Essa delícia é perfeita para os dias quentes, pois não precisa de forno. Recordo-me de quando a minha avó nos surpreendia com essa torta, trazendo cheiro de doçura e aquele gostinho especial. A textura cremosa e o sabor marcante fazem dela um clássico que conquista todos os paladares.