Torta Vegana de Banana com Chocolate Congelada

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/3/2026 às 12h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal
• 2 xícaras de amêndoas cruas
• ¼ xícara de água, ou conforme necessário
• ¼ xícara de chocolate em pedaços vegano
• uma pitada de sal
• 1 colher (chá) de cardamomo em pó
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 6 bananas médias
• ¼ xícara de cacau em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as amêndoas no processador de alimentos e processe até obter uma farinha, deixando alguns pedaços inteiros. Adicione as tâmaras e pulse para misturar.
2. Depois, acrescente água aos poucos, uma colher de sopa de cada vez, enquanto o processador está ligado, até a massa ficar uniforme e grudar.
3. Em seguida, misture o cacau em pó e uma pitada de sal à massa de amêndoa até ficar homogênea.
4. Logo após, espalhe a mistura da base uniformemente no fundo de uma forma de fundo removível de 25 cm e leve ao freezer enquanto prepara o recheio.
5. Enquanto isso, no processador, coloque as bananas, o cacau em pó, o cardamomo e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura cremosa e espessa.
6. Por fim, despeje o recheio sobre a crosta da torta e salpique com as gotículas de chocolate. Retorne ao freezer por pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro antes de servir.

Curiosidades

A Torta Vegana de Banana com Chocolate é uma deliciosa combinação que agrada a todos, veganos ou não. Adoçada naturalmente com bananas, essa torta traz uma textura cremosa e um sabor que remete à infância, ao mesmo tempo que oferece o prazer do chocolate. Além disso, é uma opção refrescante e saudável para as tardes quentes de verão. Imagina a sensação de saborear uma fatia dessa torta, com o aroma do chocolate se misturando ao doce perfume das bananas maduras, enquanto a crocância da base faz contraste com o recheio cremoso.