Torta de Frango e Legumes Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/2/2026 às 19h49

Ingredientes

• Carne de 1 frango assado, sem pele e ossos removidos
• 1 ½ xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1 colher (chá) de alecrim seco
• 1 cebola grande, picada grosseiramente
• 1 colher (chá) de tempero para aves
• ½ xícara de batata descascada, cortada em cubos de 0,5 cm
• 2 talos de aipo grandes, cortados ao meio no sentido do comprimento e fatiados
• Pimenta do reino a gosto
• 1 ½ xícaras de leite de amêndoas Almond Breeze Original Sem Açúcar
• ½ xícara de milho congelado, descongelado
• ⅓ xícara de farinha de trigo
• 2 cenouras médias, cortadas em cubos de 1,5 cm
• 1 colher (chá) de sal de alho
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.
2. Depois, acrescente as batatas, o talo de aipo e as cenouras, refogando até que os legumes fiquem levemente dourados, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, misture a farinha e cozinhe por 1 minuto. Gradualmente, adicione o leite de amêndoa, o caldo e os temperos.
4. Logo após, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a engrossar. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
5. Por fim, adicione o milho e o frango à mistura na panela e cozinhe, coberto, até que esteja tudo aquecido, cerca de 5 minutos. Tempere com pimenta a gosto.

Curiosidades

A Torta de Frango e Legumes é uma deliciosa opção que combina o sabor do frango desfiado com a crocância dos legumes. Muito apreciada nas mesas brasileiras, essa receita traz aromas que nos lembram momentos em família e refeições acolhedoras. Seu recheio cremoso e nutritivo se destaca, proporcionando uma refeição completa e saborosa. É uma verdadeira lembrança afetiva de como a comida caseira pode aquecer o coração, trazendo conforto ao paladar.