Barrinhas de Torta de Chocolate com Nozes Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/3/2026 às 15h49

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de nozes pecan picadas
• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras de xarope de milho leve (como Karo®)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 colher (chá) de sal
• 1 1/2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1 pacote (311 g) de gotas de chocolate
• 1/3 xícara de açúcar branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 25x38 cm.
2. Depois, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar branco e o sal.
3. Logo após, adicione 2/3 de xícara de margarina, cortando até obter uma farofa grossa.
4. Em seguida, pressione essa mistura no fundo da assadeira preparada.
5. Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
6. Enquanto a massa assa, misture em outra tigela o xarope de milho, o açúcar mascavo, os ovos, a margarina, a essência de baunilha e o sal até ficar homogêneo.
7. Em seguida, acrescente as nozes pecan picadas à mistura.
8. Logo após, retire a massa do forno e espalhe as gotas de chocolate sobre ela.
9. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa com chocolate.
10. Asse por mais 20 a 25 minutos, até que o recheio esteja firme.
11. Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

As barrinhas de torta de chocolate com nozes pecan trazem um pedacinho do sul dos Estados Unidos à nossa mesa. Essas delícias crocantes, com o sabor intenso do chocolate e a leveza das nozes, são irresistíveis. Uma nostalgia de festas em família, onde o aroma doce invadia a casa, criando memórias afetivas. A textura contra a crocância das pecans e o recheio cremoso é um convite ao prazer. A cada mordida, você sente a combinação perfeita entre o açúcar mascavo e a baunilha.