Biscoitinho de Parmesão com Goiabada

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/5/2023 às 15h28

Experimente esta receita fácil e deliciosa de biscoitos de parmesão com goiabada! Um sabor irresistível que fará a alegria de todos. Confira agora!

Ingredientes

• 140 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa escassa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa cheias de fécula de mandioca doce
• Ovo (1 unidade)
• 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 150 gramas de goiabada em cubos (aprox... 50 cubos, 3 gramas cada)
• 150 gramas de queijo parmesão ralado fino

Passo a Passo

1. Primeiramente, numa vasilha, junte 90 g de farinha de trigo, 100 g de fécula de mandioca doce, 80 g de açúcar, 10 g de fermento em pó e 150 g de queijo parmesão ralado fino.
2. Misture os ingredientes usando as mãos, garantindo que estejam bem incorporados.
3. Em seguida, acrescente 140 g de manteiga em temperatura ambiente à mistura anterior e misture bem até obter uma farofa.
4. Depois, inclua um ovo na mistura e misture vigorosamente até a massa ficar homogênea.
5. Com a massa pronta, forme bolinhas com cerca de 10 g cada e distribua-as em uma assadeira previamente forrada com papel-manteiga, deixando cerca de 2 cm de espaço entre elas.
6. Pressione suavemente um cubo de goiabada em cada bolinha, afundando-o um pouco.
7. Preaqueça o forno a 160°C e asse as bolinhas por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
8. Retire a assadeira do forno e deixe as bolinhas esfriarem por cerca de 10 minutos antes de desenformá-las.
9. Por fim, espere as bolinhas esfriarem antes de saboreá-las e aproveite esta deliciosa receita!

Curiosidades

Esta combinção única e saborosa de Biscoitinho de Parmesão com Goiabada é uma receita antiga, que remonta ao começo dos anos 2000 no Brasil, em especial nas imediações de Minas Gerais. A mistura de sabores entre o parmesão com um toque adocicado proveniente da goiabada oferece um sabor único e muito prazeroso.

A goiabada é uma fruta tropical muito comum no Brasil, conhecida mundialmente como guava. Rica em vitamina C, possui valores nutricionais altos, sendo extremamente nutritiva. Feita com a polpa e a casca, é uma fruta refrescante, com sabor único e levemente adocicado.

O parmesão é um queijo produzido na região de Parme, na Itália. É produzido principalmente com leite de vaca e possui alto teor de gordura. Rico em proteínas, é muito versátil e é usado em muitos pratos, como o Biscoitinho de Parmesão com Goiabada.

A boa nutriente e o sabor único da goiabada se equilibram com o sabor mais suave e saboroso do parmesão. Esta combinação oferece um sabor único e delicioso e é uma opção saudável para lanches e sobremesas. Também oferece muitos benefícios, pois contém nutrientes saudáveis como vitamina C, proteínas, gorduras saudáveis e minerais.

Além de saborosa, a receita de Biscoitinho de Parmesão com Goiabada é uma ótima opção para quem deseja experimentar a mistura única de sabores e nutrientes. Uma combinação exclusiva e irresistível de parmesão e goiabada, oferecendo um sabor e saúde únicos.