Biscoitinho de Parmesão com Goiabada | Massas - X Receitas

Biscoitinho de Parmesão com Goiabada



48 Porções
Tempo: 1 h 45 min
Ingredientes:
  • 140 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa escassa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa cheias de fécula de mandioca doce
  • Ovo (1 unidade)
  • 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • 150 gramas de goiabada em cubos (aprox... 50 cubos, 3 gramas cada)
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado fino

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, numa vasilha, junte 90 g de farinha de trigo, 100 g de fécula de mandioca doce, 80 g de açúcar, 10 g de fermento em pó e 150 g de queijo parmesão ralado fino.
  • Misture os ingredientes usando as mãos, garantindo que estejam bem incorporados.
  • Em seguida, acrescente 140 g de manteiga em temperatura ambiente à mistura anterior e misture bem até obter uma farofa.
  • Depois, inclua um ovo na mistura e misture vigorosamente até a massa ficar homogênea.
  • Com a massa pronta, forme bolinhas com cerca de 10 g cada e distribua-as em uma assadeira previamente forrada com papel-manteiga, deixando cerca de 2 cm de espaço entre elas.
  • Pressione suavemente um cubo de goiabada em cada bolinha, afundando-o um pouco.
  • Preaqueça o forno a 160°C e asse as bolinhas por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
  • Retire a assadeira do forno e deixe as bolinhas esfriarem por cerca de 10 minutos antes de desenformá-las.
  • Por fim, espere as bolinhas esfriarem antes de saboreá-las e aproveite esta deliciosa receita!

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Curiosidades Sobre a Receita

Esta combinção única e saborosa de Biscoitinho de Parmesão com Goiabada é uma receita antiga, que remonta ao começo dos anos 2000 no Brasil, em especial nas imediações de Minas Gerais. A mistura de sabores entre o parmesão com um toque adocicado proveniente da goiabada oferece um sabor único e muito prazeroso.

A goiabada é uma fruta tropical muito comum no Brasil, conhecida mundialmente como guava. Rica em vitamina C, possui valores nutricionais altos, sendo extremamente nutritiva. Feita com a polpa e a casca, é uma fruta refrescante, com sabor único e levemente adocicado.

O parmesão é um queijo produzido na região de Parme, na Itália. É produzido principalmente com leite de vaca e possui alto teor de gordura. Rico em proteínas, é muito versátil e é usado em muitos pratos, como o Biscoitinho de Parmesão com Goiabada.

A boa nutriente e o sabor único da goiabada se equilibram com o sabor mais suave e saboroso do parmesão. Esta combinação oferece um sabor único e delicioso e é uma opção saudável para lanches e sobremesas. Também oferece muitos benefícios, pois contém nutrientes saudáveis como vitamina C, proteínas, gorduras saudáveis e minerais.

Além de saborosa, a receita de Biscoitinho de Parmesão com Goiabada é uma ótima opção para quem deseja experimentar a mistura única de sabores e nutrientes. Uma combinação exclusiva e irresistível de parmesão e goiabada, oferecendo um sabor e saúde únicos.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir a goiabada?

Sim, você pode substituir a goiabada por açúcar e canela.

Posso armazenar os biscoitinhos?

Sim, os biscoitinhos de parmesão com goiabada podem ser armazenados em recipientes herméticos por até 4 dias.

Que tipo de queijo é usado nessa receita?

Nessa receita, é usado queijo parmesão ralado fino.

Posso usar farinha de outro tipo?

Sim, você pode usar farinha de outro tipo, mas lembre-se de que isso pode mudar o resultado da receita.

Posso usar manteiga com sal?

Não, para essa receita é recomendado usar manteiga sem sal.




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Rubem Alves
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