Torta de Morango com Cobertura de Geléia

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/3/2026 às 17h00

Ingredientes

• 600 g de morangos frescos fatiados
• 1 forma de 23 cm de massa de biscoito de graham pronta
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
• 100 g de açúcar
• 240 ml de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela média, misture o açúcar, a água, a gelatina e a maisena.
2. Depois, leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por um minuto.
3. Em seguida, retire do fogo e adicione os morangos fatiados, mexendo delicadamente para que fiquem bem cobertos.
4. Logo após, despeje a mistura sobre a base de torta de biscoito graham.
5. Por fim, leve à geladeira até que a torta esteja bem firme. Sirva geladinha, acompanhada de chantilly.

Curiosidades

A Torta de Morango com Cobertura de Geléia é uma verdadeira paixão entre os brasileiros, especialmente durante os dias quentes. Com uma massa crocante de biscoito, o aroma dos morangos frescos se mistura ao sabor da geléia doce. Sua textura é suave e a cobertura traz um aspecto brilhante e sedutor. Essa torta é perfeita para momentos de celebração ou simplesmente para adoçar a rotina.