Torta de Sundae de Sorvete

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/3/2026 às 16h00

Ingredientes

• ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de creme de leite fresco
• ¼ xícara de metades de nozes
• ½ xícara de nozes finamente picadas
• 1 xícara de biscoitos de chocolate finamente triturados
• 1 pacote (aprox. 280 g) de morangos congelados adoçados, descongelados
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 1 litro de sorvete de baunilha, amolecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190°C. Em uma tigela média, misture as bolachas de chocolate trituradas com as nozes picadas e a manteiga até formar uma massa homogênea.
2. Depois, pressione bem a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm. Asse no forno por 7 minutos e em seguida, leve à geladeira até ficar bem fria.
3. Em seguida, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves. Reserve para a montagem.
4. Logo após, espalhe metade do sorvete no fundo da crosta preparada. Cubra com os morangos descongelados e em seguida, adicione o restante do sorvete.
5. Por fim, espalhe o creme batido sobre o sorvete e decore com as metades de nozes. Congele por 2 horas antes de servir.
6. Deixe a torta em temperatura ambiente por 10 minutos antes de fatiar, facilitando o corte. Aprecie essa deliciosa combinação!

Curiosidades

A Torta de Sundae de Sorvete é uma sobremesa que traz à memória momentos de festas e confraternizações. Combinando a crocância das bolachas de chocolate e a cremosidade do sorvete, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor. Seu perfume doce e a combinação de frutas com sorvete fazem dela uma experiência única para o paladar, ideal para dias quentes ou simplesmente para adoçar a vida.