Rolinho de Maçã com Crosta de Torta

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/3/2026 às 12h00

Ingredientes

• 30 ml de suco de limão
• 7 g de açúcar branco
• 120 ml de água
• 3 g de canela em pó, dividida
• 2 maçãs Granny Smith médias, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços de 2,5 cm
• 30 g de açúcar mascavo
• 50 g de açúcar branco
• 6 folhas de papel para rolinho primavera

Passo a Passo

1. Primeiramente, inicie aquecendo a Air Fryer a 200 graus Celsius. Em uma panela média, adicione as maçãs picadas.
2. Depois, regue as maçãs com suco de limão, acrescente água e mexa bem. Polvilhe com o açúcar mascavo e um pouco de canela, mexendo novamente.
3. Em seguida, cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs fiquem macias, cerca de 40 minutos.
4. Logo após, adicione o açúcar branco, mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de 10 minutos.
5. Por fim, umedeça as bordas de um wrapper de rolinho com água. Coloque de 1 a 2 colheres da mistura de maçã no centro e dobre as pontas.
6. Em seguida, enrole o wrapper e pressione para selar. Misture açúcar e canela, e passe os rolinhos na mistura.
7. Depois, forre a cesta da Air Fryer com papel manteiga e coloque os rolinhos nela. Frite por 7 minutos, vire-os e continue por mais 7 minutos até dourar.

Curiosidades

O Rolinho de Maçã com Crosta de Torta é uma entrada deliciosa, perfeita para um lanche descontraído. Essa receita traz um toque especial ao clássico da torta de maçã, aproveitando a praticidade da Air Fryer. A combinação do sabor adocicado das maçãs com a crocância da massa resulta em uma experiência irresistível. Ao prepará-los, você será envolvido por um aroma inebriante de canela e maçãs caramelizadas, trazendo lembranças de momentos aconchegantes na cozinha.