Purê de Batata Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2023 às 14h25

Torne sua refeição mais saborosa com este delicioso purê de batata simples! Aprenda o passo a passo para preparar este prato em poucos minutos!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1 dente de alho (amassado)
• 1 kg de batata
• Sal a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela e cubra com água.
2. Em seguida, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que fiquem bem moles.
3. Uma dica é que, se preferir, pode cozinhar sem cascas.
4. Assim que as batatas estiverem cozidas, descasque-as ainda quentes.
5. Em seguida, amasse-as com a ajuda de um espremedor ou de um garfo.
6. Transfira as batatas amassadas para uma panela e adicione a manteiga, o alho, o sal a gosto e o leite.
7. Leve ao fogo médio e mexa sem parar, amassando e misturando bem.
8. Continue mexendo até que forme um purê liso e homogêneo.
9. Pronto, agora é só servir e aproveitar o delicioso purê de batata simples.

Curiosidades

O Purê de Batata Simples é uma iguaria muito conhecida, presente em diversos cardápios ao redor do mundo. Sua origem é incerta, mas á comummente aceito que é originário da Europa, tendo sido popularizado durante e depois da Primeira Guerra Mundial, como um deleite fácil e barato.

Esse prato é constituído de batatas cozidas e amassadas até formar um purê. As batatas são ricos em nutrientes essenciais para o corpo, sendo rico em carboidratos, vitaminas, minerais, antioxidantes, além de serem baixos em gorduras e facilmente digeríveis.

As batatas também contém quantidades significativas de ferro, cálcio, magnésio, cobre, zinco, manganês e vitamina C. Bisofitin é outra substância benéfica presente na batata, capaz de previnir doenças cardiovasculares e câncer. Ela também é considerada amiga do intestino, pois os seus carboidratos são de digestão fácil.

O Purê de Batata Simples é uma opção saudável de lanche ou prato principal que pode ser acompanhado com outros ingredientes, como queijo, ovos, bacon ou ervas. Uma grande variedade de acompanhamentos pode ser adicionada ao prato, a fim de enriquecer seu sabor.

Este prato saudável tem uma versatilidade enorme. Pode ser usada para aprimorar qualquer tudo, desde saladas e sopas a pratos principais. O Purê de Batata Simples certamente é um excelente prato que oferece muitos benefícios à saúde, além de se destacar por seu sabor.