Mini Sobremesa de Torta de Limão Galego

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/3/2026 às 16h00

Ingredientes

• 227 g de cream cheese light, amolecido
• 120 ml de iogurte grego light com sabor de baunilha
• 120 ml de leite condensado dietético
• 1 gota de corante verde para alimentos, ou a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar branco
• 60 ml de suco de limão tahiti
• 240 ml de farelo de biscoito de maisena
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farofa de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa homogênea.
2. Depois, coloque uma colherada dessa mistura no fundo de cada um dos dez copos de 60 ml.
3. Em seguida, bata o cream cheese e o iogurte com uma batedeira em uma tigela média até que a mistura fique bem cremosa.
4. Logo após, em uma tigela separada, misture o leite condensado com o suco de limão galego e acrescente à mistura de cream cheese, batendo até tudo ficar bem incorporado.
5. Depois, divida a mistura ao meio, tingindo uma parte com o corante verde.
6. Por fim, coloque cada mistura em sacos plásticos separados, corte um canto e preencha cada copo até a metade com a mistura branca, alisando a superfície. Repita com a mistura verde e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Curiosidades

A Mini Sobremesa de Torta de Limão Galego traz um pedacinho do Brasil em cada colherada. Essa iguaria, que tem suas raízes na tradicional torta americana, é perfeita para os dias quentes, com seu sabor leve e refrescante. O aroma ácido do limão galego combina com a cremosidade do recheio, criando uma experiência única. Vale lembrar que as lembranças de degustar uma sobremesa assim remetem àquelas tardes ensolaradas em família, quando nada melhor do que um doce fresco para adoçar o paladar.