Espuma Fria de Abóbora

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/5/2026 às 19h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de xarope de baunilha
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado 2%
• 1/8 colher (chá) de especiarias para torta de abóbora, além de mais para polvilhar
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de purê de abóbora (de 1 lata de 425 g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um recipiente, adicione o creme de leite, o leite, o xarope de baunilha, o purê de abóbora e a mistura de especiarias.
2. Depois, utilizando um frother manual, bata a mistura até que fique espessa e cremosa, levando cerca de um minuto.
3. Logo após, despeje a quantidade desejada da espuma fria de abóbora sobre sua bebida gelada favorita.
4. Por fim, polvilhe mais um pouco da mistura de especiarias de abóbora por cima e sirva imediatamente.

Curiosidades

A Espuma Fria de Abóbora traz um toque especial ao seu café gelado, perfeito para os dias quentes. É uma receita que remete às tradições de outono, com o aroma acolhedor da abóbora e especiarias que nos transporta para lembranças de família. Sua textura cremosa e sabor levemente doce, complementado por um toque de baunilha, vão fazer você querer repetir. Se você aprecia uma bebida refrescante e saborosa, está no lugar certo!