Barrinhas de S’mores com Golden Grahams

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/5/2026 às 09h01

Ingredientes

• ½ xícara mais 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, dividida
• sal em flocos, como Maldon
• 1 pacote (aprox. 311 g) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 caixa de cereal Golden Grahams
• 1 pacote de mini marshmallows, dividido
• ½ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes e unte uma assadeira de 23x33 cm com 1 colher de sopa de manteiga.
2. Depois, em uma panela de fundo pesados ou em banho-maria, derreta a manteiga restante (1/2 xícara) em fogo baixo.
3. Em seguida, desligue o fogo e adicione as gotas de chocolate e 3/4 dos marshmallows. Mexa constantemente e retorne ao fogo baixo para derreter uniformemente, o que pode levar de 5 a 10 minutos.
4. Logo após, misture o extrato de baunilha e o sal. Coloque os cereais Golden Grahams em uma tigela grande, despeje a mistura derretida e mexa até que tudo esteja bem envolto.
5. Em seguida, reserve alguns marshmallows para a cobertura e incorpore os restantes na mistura, pressionando tudo na assadeira preparada. Adicione os marshmallows reservados por cima.
6. Por fim, polvilhe uma pitada de sal e leve à geladeira até que esteja completamente firme, por pelo menos 1 hora. Depois, corte com uma faca afiada e sirva!

Curiosidades

As barrinhas de s’mores com Golden Grahams são uma deliciosa mistura de texturas crocantes e cremosas, trazendo aquele sabor inesquecível da receita tradicional americana. Feitas com camadas de chocolate derretido e marshmallows, elas são perfeitas para um lanche ou sobremesa. Um aroma doce e convidativo invade a casa enquanto esta iguaria se prepara. Ao saborear, é como voltar à infância, com lembranças de fogueiras e acampamentos. O contraste entre os cereais crocantes e o chocolate derretido é simplesmente irresistível.