Molho de Azeite Recheado

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/5/2026 às 21h54

Ingredientes

• 1 Damasco fresco, picado
• 4 Azeitonas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 3 colheres (sopa) de Tomilho fresco picado
• 3 colheres (sopa) de Vinagre balsâmico branco
• 2 colheres (sopa) de Tomates secos em óleo
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 80 ml de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de Queijo feta esfarelado

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, despeje o azeite e o vinagre balsâmico em um recipiente raso e use uma colher para misturá-los bem.
3. Em seguida, posicione os tomates secos, as azeitonas e as tâmaras em diferentes partes do prato.
4. Logo após, polvilhe com o tomilho e finalize com o queijo feta esfarelado e pimenta-do-reino. Sirva acompanhado de um pão crocante.

Curiosidades

Molho de Azeite Recheado é uma iguaria que traz um toque especial às nossas mesas. Originário da culinária mediterrânea, é perfeito para ser degustado com um pão crocante. A mistura do azeite com as azeitonas e o aroma do tomilho proporciona uma explosão de sabores, enquanto a feta adiciona uma cremosidade única. Lembranças de encontros com amigos e familiares ao redor da mesa sempre vêm à mente ao preparar essa delícia.