Donuts Havaianos com Creme de Boston

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/5/2026 às 21h00

Ingredientes

• Pitadas de sal
• 1 pacote de 12 pães havaianos, separados em 12 pães
• 4 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ¾ xícaras de leite, dividido
• 1 pacote de mistura para pudim instantâneo de baunilha, como Jell-O®
• ¾ xícara de gotas de chocolate meio amargo
• 1 ½ xícaras de chantilly

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte os pãezinhos havaianos com manteiga derretida por todos os lados e coloque-os em uma assadeira.
2. Depois, leve ao forno preaquecido e asse até que estejam dourados e levemente tostados, por aproximadamente 5 a 7 minutos.
3. Em seguida, em uma tigela, misture o pó para pudim, 1 1/2 xícaras de leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal até que esteja bem combinado e espesso. Incorpore o creme de chantilly.
4. Logo após, leve à geladeira por 10 minutos para que o recheio ganhe consistência; em seguida, transfira a mistura para um saco de confeitar ou um saco plástico.
5. Use uma faca para fazer um pequeno corte em um lado de cada pãozinho, criando uma abertura para o recheio. Preencha cada buraco com cerca de 1 a 1 1/2 colheres de sopa do recheio.
6. Aqueça 1/4 de xícara de leite até quase ferver no micro-ondas, por cerca de 30 a 40 segundos. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela rasa e despeje o leite quente sobre elas. Deixe descansar por 10 segundos e mexa até ficar homogêneo.
7. Por fim, forre uma bandeja com papel manteiga. Mergulhe a parte superior de cada rolinho recheado no chocolate derretido e coloque na bandeja para esfriar completamente e o chocolate endurecer, cerca de 20 minutos, ou leve à geladeira por 5 a 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

Os Donuts Havaianos com Creme de Boston são uma fusão deliciosa da tradição havaiana com os toques de sabor da padaria americana. Lembram as tardes ensolaradas quando a gente se reunia para saborear guloseimas fresquinhas. Com uma textura macia e um recheio cremoso, o aroma que envolve esses donuts é simplesmente irresistível, tornando qualquer momento especial.