Molho Ranch com Buttermilk

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/5/2026 às 16h51

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de alho picado
• ½ xícara de creme azedo
• ¼ xícara de cebolinha fresca picada
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de dill fresco picado
• ¼ xícara de maionese
• 2 colheres (chá) de mostarda Dijon
• ½ xícara de buttermilk

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela média, misture o buttermilk, o creme azedo e a maionese.
2. Depois, acrescente as cebolinhas, o endro, o alho picado, a mostarda, o sal e a pimenta.
3. Em seguida, mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Logo após, leve à geladeira, coberto, por até 5 dias para que os sabores se intensifiquem.

Curiosidades

O molho ranch com buttermilk é uma delícia originária dos Estados Unidos, bastante usada em saladas e como acompanhamento para petiscos. Com seu sabor cremoso e aromático, ele traz uma combinação irresistível de ervas frescas e especiarias. A ideia de preparar um molho caseiro sempre me lembra os almoços em família, onde cada um trazia um prato especial. A textura suave e o aroma das ervas tornam qualquer refeição mais saborosa, fazendo do banho em saladas uma experiência única.