Rabanada com Creme de Café

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/5/2026 às 14h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de canela
• ½ xícara de creme para café sabor canela e rabanada (como o Chobani® Cinnamon French toast)
• 1½ colheres (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• molho de caramelo
• 4 fatias de pão italiano (como o Turano® Pane Turano)
• uma pitada de sal
• um pouco de extrato de baunilha mexicano
• canela em pó
• creme chantilly

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos em um recipiente raso junto com o cremoso de café, o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e uma pitada de sal até que a mistura fique homogênea e espumante.
2. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
3. Em seguida, mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos por cerca de 5 a 7 segundos de cada lado.
4. Logo após, coloque o pão na frigideira e cozinhe até que fique dourado dos dois lados, levando de 3 a 4 minutos em cada lado.
5. Por fim, sirva imediatamente, se desejar, adicione chantilly, uma pitada de canela e um fio de molho de caramelo por cima.

Curiosidades

A rabanada com creme de café é uma entrada inspiradora, perfeita para o café da manhã ou um lanche especial. É uma combinação irresistível de sabores que deixa qualquer momento mais doce. Lembro-me de saborear essa delícia em festas de fim de ano, quando o aroma do café se misturava ao cheiro da rabanada quentinha. A textura macia do pão, envolto em um creme aromático e levemente adocicado, traz uma sensação de aconchego. Uma verdadeira explosão de sabor!