Biscoitos Ritz de Caramelo Salgado

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/5/2026 às 05h51

Ingredientes

• 1 xícara de doce de leite enlatado
• 1 ½ xícaras de wafers de chocolate meio amargo para derreter
• sal marinho em flocos, opcional
• 1 ½ xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 60 bolachas amanteigadas redondas (como Ritz) (aproximadamente 2 embalagens)

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, disponha metade dos biscoitos, com a parte de baixo virada para cima, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Em seguida, coloque uma colherada cheia de doce de leite no centro de cada biscoito.
4. Logo após, cubra com os biscoitos restantes, com a parte de cima voltada para cima. Leve a assadeira à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto isso, derreta em banho-maria as gotas de chocolate e os wafers de chocolate, mexendo ocasionalmente, até ficar liso.
6. Depois, mergulhe os sanduíches de biscoito no chocolate derretido usando um garfo, permitindo que o excesso escorra de volta para a tigela.
7. Por fim, retorne os sanduíches à assadeira. Se desejar, polvilhe levemente com sal marinho.
8. Deixe na geladeira por 15 minutos ou até que o chocolate esteja firme. Armazene os biscoitos na geladeira.

Curiosidades

Biscoitos Ritz de Caramelo Salgado são uma combinação irresistível de doce e salgado que encanta qualquer paladar. Originários dos EUA, essa delícia traz à tona memórias de encontros familiares e festas de aniversário. O aroma do chocolate derretido e a textura crocante dos biscoitos se mesclam, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.