Rabanada de Natal

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/5/2026 às 07h51

Ingredientes

• 225 g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco, picado, ou chips de confeiteiro brancos
• 1 colher (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (sopa) de granulado vermelho e/ou verde
• 225 g de cobertura de chocolate sabor chocolate ou baunilha (bark de amêndoa), picada
• Spray para untar
• 1/3 xícara de confeitos de chocolate revestidos de vermelho e verde (como M&M’s®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar a rabanada.
2. Depois, forre uma assadeira grande com papel alumínio, untando a superfície com spray de cozinha.
3. Em seguida, em uma tigela grande que possa ir ao micro-ondas, misture a cobertura de chocolate, o chocolate picado e a gordura.
4. Logo após, leve ao micro-ondas em potência alta, derretendo a mistura por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos.
5. Em seguida, despeje a mistura derretida na assadeira preparada, espalhando uniformemente até formar uma camada de 1/4 de polegada.
6. Depois, polvilhe os pedaços de chocolate colorido e os confeitos sobre a mistura ainda mole.
7. Por fim, leve à geladeira até que a rabanada esteja firme, o que deve levar cerca de 30 minutos, e então quebre em pedaços.

Curiosidades

A rabanada de natal é uma tradição deliciosa que alegra as mesas brasileiras durante as festividades. Além de ser uma entrada saborosa, esse doce traz memórias de ceias familiares, repletas de risos e amor. O aroma do chocolate derretido mistura-se ao colorido das balas de chocolate, proporcionando uma experiência única. A textura crocante por fora e o interior cremoso fazem desse doce um verdadeiro presente para o paladar.