Casserole de Frango com Biscoitos Ritz

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/5/2026 às 07h00

Ingredientes

• 1 ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 pote ( aproximadamente 227 g) de creme azedo
• 2 latas (aproximadamente 300 g cada) de creme de sopa de galinha
• 2 pacotes de biscoitos amanteigados redondos (cerca de 60 biscoitos), triturados (como Ritz®)
• 1 ½ colher (chá) de pimenta preta
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• ½ xícara de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 1 xícara de cebolinhas fatiadas, e mais para guarnição
• 1 ½ colher (chá) de sal kosher
• 8 xícaras de frango desfiado (aproximadamente 1,2 kg) de 2 frangos rotisserie inteiros

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, com o forno preaquecido a 175°C, misture o frango desfiado, o creme de galinha, as cebolinhas, o creme azedo, o caldo de galinha, a mostarda, o pó de alho, o pó de cebola, a pimenta-do-reino e o sal em um refratário.
3. Em seguida, espalhe a mistura uniformemente no fundo do refratário.
4. Logo após, em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até que fiquem bem cobertos.
5. Por fim, distribua a mistura de biscoitos sobre a camada de frango e leve ao forno, assando até que borbulhe e os biscoitos fiquem dourados, cerca de 30 minutos.
6. Finalize decorando com mais cebolinhas fatiadas antes de servir.

Curiosidades

A Casserole de Frango com Biscoitos Ritz é uma receita que provoca memórias afetivas de encontros familiares e jantares especiais. Originária da cozinha americana, essa combinação traz um aroma irresistível de frango assado, que se mistura com o sabor amanteigado dos biscoitos Ritz. A textura cremosa, junto à crocância dos crackers, faz deste prato uma verdadeira tentação. Um prato prático e delicioso que certamente encantará a todos na mesa.