Morangos ao Vinagre Balsâmico

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/6/2026 às 12h51

Ingredientes

• 2 xícaras de morangos frescos, limpos e cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ¼ xícara de adoçante granular de sucralose (como o Splenda®)
• 4 bolas de sorvete de baunilha com baixo teor de gordura

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Depois, acrescente as metades dos morangos, o adoçante e o vinagre balsâmico.
3. Em seguida, cozinhe até que os morangos estejam aquecidos e adquiram uma coloração rubi.
4. Logo após, coloque bolas de sorvete em taças de sobremesa ou copos.
5. Por fim, distribua os morangos sobre o sorvete e sirva em seguida.

Curiosidades

Os morangos ao vinagre balsâmico são uma deliciosa combinação que encanta o paladar. Essa entrada traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, proporcionando uma experiência gustativa incrivelmente rica. Lembro quando minha avó fazia essa sobremesa para os almoços de domingo, e o aroma doce dos morangos misturado ao vinagre balsâmico invadia a cozinha, fazendo todos se reunirem ansiosos à mesa. A textura dos morangos macios contrasta perfeitamente com o creme gelado, tornando cada colherada um verdadeiro prazer. Morangos ao Vinagre Balsâmico é, sem dúvida, uma receita que traz memórias afetivas e sabores que aquecem o coração.