Molho de Pimentão Vermelho

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/6/2026 às 10h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de orégano seco
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de mel
• 3 xícaras de pimentão vermelho picado
• 1/4 colher (chá) de sal marinho
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os pimentões vermelhos picados, o caldo de galinha, o vinagre balsâmico e o extrato de tomate.
2. Depois, adicione o orégano seco, o alho em pó, o mel, a pimenta-do-reino e o sal marinho.
3. Em seguida, bata tudo em alta velocidade por cerca de 8 minutos até obter uma mistura homogênea.

Curiosidades

O molho de pimentão vermelho é uma iguaria que combina frescor e intensidade. Tradicional em várias cozinhas, seu sabor adocicado e levemente picante conquista o paladar. A mistura exala um aroma irresistível, transformando simples pratos em verdadeiras delícias. Ao preparo desse molho, você sentirá a suavidade do pimentão se unindo à profundidade do vinagre balsâmico, criando uma experiência única que remete a memórias de refeições compartilhadas em família.