Tiras de Frango com Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 12h45

Ingredientes

• ½ xícara de molho de pimenta doce asiática
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de farinha de rosca panko
• 1½ colheres (chá) de sriracha
• ⅓ xícara de maionese
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de sriracha
• ¾ colher (chá) de sal, dividido
• ½ colher (chá) de páprica
• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 450 g de filé de peito de frango (ou peitos de frango sem pele e sem osso cortados em tiras de 2,5 cm)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara de coco ralado sem açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius e prepare uma assadeira com uma grade forrada.
3. Logo após, tempere as tiras de frango com um pouco de sal e reserve.
4. Em seguida, coloque a farinha em um prato raso.
5. Combine o ovo e a sriracha em outro prato raso.
6. Depois, misture o panko, o coco ralado, as sementes de gergelim, a páprica, o alho em pó e o restante do sal em um terceiro prato.
7. Logo após, regue a mistura de panko com um pouco de azeite e mexa bem para incorporar.
8. Em seguida, mergulhe cada tira de frango na farinha, retirando o excesso, e depois na mistura de ovo.
9. Dredgue as tiras na mistura crocante, pressionando levemente para garantir que aderem bem.
10. Por fim, coloque as tiras empanadas na grade da assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que estejam douradas e cozidas.
11. Enquanto o frango assa, misture a maionese, o molho agridoce e a sriracha em uma tigela.
12. Ao final, sirva as tiras de frango quentes acompanhadas do molho e aproveite!

Curiosidades

As Tiras de Frango com Coco são uma deliciosa combinação de crocância e sabor tropical. Essa iguaria é perfeita para aqueles momentos em que você deseja um petisco diferente, trazendo um toque exótico à sua mesa. Ao serem assadas, as tiras ficam com uma textura dourada por fora e suculenta por dentro, enquanto o aroma do coco e das especiarias permeiam o ambiente, aguçando o apetite. Experimente essa receita que traz memórias de encontros entre amigos e familiares, onde cada mordida é puro prazer.