Manteiga de Abacate

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 21h00

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ⅓ xícara de abacate Haas amassado
• ⅛ colher (chá) de cominho
• ½ colher (chá) de suco de limão fresco
• ¼ xícara de manteiga, em temperatura ambiente

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque o abacate amassado, a manteiga, o suco de limão e o cominho.
2. Depois, misture os ingredientes com um garfo até formar uma pasta homogênea, ou utilize um mixer de mão para deixar tudo bem liso.
3. Em seguida, tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que os sabores estejam equilibrados.

Curiosidades

A manteiga de abacate é uma preparação irresistível que combina cremosidade e sabor. Ela traz um toque sofisticado aos seus pratos, ideal para acompanhar pães e torradas. Com seu aroma leve e textura aveludada, essa receita é perfeita para quem ama a fruta. Além disso, é uma ótima alternativa saudável às manteigas tradicionais. Uma curiosidade: a combinação de abacate com temperos dá uma experiência única ao paladar, repleta de frescor.