Frango e Macarrão Cremoso na Panela de Cocção Lenta

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/6/2026 às 21h48

Ingredientes

• ½ colher (chá) de pimenta, ou a gosto
• 1 xícara de massa orzo
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal kosher, ou a gosto
• suco de limão (opcional)
• 2 pacotes de 150 g de queijo Gournay com sabor de alho e ervas (como Boursin)
• 680 g de peito de frango sem pele e sem osso
• 1 lata de tomates italianos picados
• 140 g de espinafre baby

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o frango na panela de cocção lenta e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Depois, adicione os tomates cortados e despeje o caldo de frango ao redor do frango.
3. Em seguida, cozinhe em temperatura alta por 2 horas ou em temperatura baixa por 4 horas.
4. Logo após, retire o frango da panela e corte-o em pedaços de aproximadamente 2,5 cm.
5. Retorne o frango picado para a panela.
6. Misture o macarrão orzo e o queijo Boursin. Cozinhe em temperatura alta até que o macarrão esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 35 a 40 minutos.
7. Por fim, adicione o espinafre até murchar e tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, acrescente um pouco de suco de limão.
8. Sirva imediatamente e desfrute desta deliciosa refeição.

Curiosidades

A Frango e Macarrão Cremoso na Panela de Cocção Lenta é uma receita prática e aconchegante, perfeita para os dias corridos. Com sua cremosidade e sabor intenso, essa combinação promete aquecer o coração e a alma. Lembro-me de como minha avó costumava preparar pratos semelhantes, sempre exalando aromas irresistíveis pela casa. O frango fica suculento, enquanto o macarrão mistura-se ao queijo, criando uma textura aveludada que encanta. Uma verdadeira viagem gastronômica!